Schoko-Haselnuss-Kekse

Manche kommen wegen der Fahrräder. Manche bleiben wegen der Kekse.
Da wir immer wieder gefragt werden, gibt es hier das Rezept.

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Das brauchst du

  • 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
  • 150 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 100 g gehackte Haselnüsse

 

So geht's

Zuerst Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz cremig verrühren. Dann die Eier dazugeben und alles gut vermischen.

Jetzt kommen Mehl, Haselnüsse und die gehackte Schokolade dazu. So lange rühren, bis ein schöner Teig entsteht.

Mit etwas Abstand kleine Teighäufchen auf ein Backblech setzen und bei 160 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.

Kurz abkühlen lassen, vom Blech nehmen und vollständig auskühlen lassen. 

Kleiner Tipp

Die Kekse schmecken besonders gut nach einer Probefahrt im Olympiapark. Oder während man darauf wartet, dass das Fahrrad in der Werkstatt fertig wird.